برای ثبت سفارش تنورگازی تماس بگیرید
09115273000
09115278000
کلوچه خرمایی
تنورگازی های 90کالا برای انواع پخت و پز های خانگی مناسب ترین گزینه می باشند. این تنورگازی ها در انواع مختلف تولید شده و کارایی های زیادی دارند و همچنین از امکانات کاملی برخوردار هستند.
طرز پخت کلوچه خرمایی
کلوچه خرمایی
- مواد لازم:
شکر نصف پیمانه ، آرد 2/5 پیمانه ، شیر نصف پیمانه ، نمک 1/4 قاشق چایخوری ، پودر مخمر 2قاشق چایخوری ، کره 4قاشق غذاخوری ، خرما به میزان لازم ، تخم مرغ برای رومال 1عدد.
- طرز تهیه کلوچه خرما:
آرد ، شکر ، نمک و پودر مخمر را داخل کاسه ای مناسب ریخته و مخلوط می کنیم. شیر ولرم را کم کم به مواد خشک اضافه کرده و مخلوط می کنیم. کره آب شده را افزدوه سپس با دست ورز می دهیم تا خمیر لطیف و یکدستی حاصل شود. خمیر را داخل کاسه ای چرب قرار داده و روی آن را سلفون می کشیم و به مدت 1ساعت در جای گرم استراحت می دهیم تا حجم آن دوبرابر شود.
سپس خمیر را به 14قسمت مساوی تقسیم کرده و با دست گرد می کنیم و 15دقیقه دیگر استراحت می دهیم. پوست و هسته خرما ها را گرفته و با میکسر و یا با پشت چنگال خرما ها را له می کنیم. خمیر ها را به نوبت در کف دستمان پهن کرده و مقداری خرما در مرکز هر خمیر قرار داده و اطراف آن را جمع می کنیم و به شکل گرد حالت می دهیم. ته سینی تنورگازی 90کالا را کاغذروغنی انداخته و خمیر ها را روی سینی می چینیم.
می توانیم خمیر را به شکل گرد حالت دهیم یا اینکه با قیچی اطراف خمیر را برش بزنیم و وسط آن را با انگشت کمی گود کنیم تا به شکل گل شود. زرده تخم مرغ را با چنگال هم می زنیم و روی خمیر ها را با تخم مرغ برس می کشیم و کمی کنجد روی کلوچه ها می پاشیم. سینی را داخل فرگازی که از قبل با دمای 180درجه سانتی گراد روشن کرده ایم به مدت 10 الی 15 دقیقه قرار می دهیم تا کلوچه ها طلایی شوند.
برای ثبت سفارش تنورگازی تماس بگیرید
09115273000
09115278000
