طرز تهیه کیک برنج
طرز تهیه کیک برنج
مواد لازم:
آرد برنج ۱۲۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۸۰ گرم
اسانس وانیل ۶ قطره
شیر سویا ۴۰ گرم
طرز تهیه کیک برنج:
برای تهیه کیک با آرد برنج ابتدا داخل قالب مخصوص کیک، کاغذ روغنی پهن کنید. آرد برنج را برای از بین رفتن گلوله ها، الک کنید. سپس شیر سویا و اسانس وانیل را با هم مخلوط کرده و در کناری قرار دهید.
به کمک همزن دستی، تخم مرغ و شکر در یک کاسه بریزید و با هم به قدری بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
به هم زدن مخلوط تخم مرغ و شکر را ادامه دهید تا حباب های براقی روی سطح مایع دیده شود. باز هم، هم زدن تخم مرغ و شکر را ادامه دهید.
در تمام جهات هم زدن مخلوط تخم مرغی را ادامه دهید تا حباب ها از بین رفته و مایع مات و کدری باقی بماند. تنورگازی را روشن کنید و روی دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود.
در این مرحله از تهیه کیک برنج باید مخلوط شیر سویا و وانیل را در ظرف محتوی مخلوط تخم مرغ بریزید. خوب بهم بزنید و سپس آرد برنج را اضافه کنید.
با هم زن دستی خمیر کیک را به صورت دایره ای و از پایین به بالا بهم بزنید.
خمیر کیک را در قالبی که قبلا آن را با کاغذ روغنی پوشانده اید، بریزید. قالب کیک را داخل تنور بگذارید تا با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۵ دقیقه بپزد.
وقتی زمان پخت کیک برنج ژاپنی شما تمام شد، آن را از تنور خارج کرده و از قالب بیرون آورید تا خنک شود.
وقتی سطح کیک کاملا خنک شد، میتوانید کاغذ روغنی را از روی آن بردارید.
کیک آرد برنج شما تقریبا آماده است. حالا فقط باید روی آن را با سلفون یا کیسه پلاستیکی بپوشانید و تمام شب آن را در یخچال بگذارید.
سپس به صورت ساده و یا با خامه کیک، ترافل رنگی و سس شکلات به دلخواه تزیین کرده و سرو کنید. نوش جان.
این کیک برنج خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
