طرز تهیه کیک هلو؛ بافت نرم و طعمی دلنشین
طرز تهیه کیک هلو,کیک هلو,تنور,تنورگازی,تنور خونگی
مواد لازم:
هلو یا شربت هلو سن ایچ ۵ عدد هلو
آرد ۲ پیمانه
شکر۱ پیمانه
شیر۱ پیمانه
روغن نصف پیمانه
بکینگ پودر۱ قاشق غذاخوری
وانیل نوک قاشق چایخوری
تخم مرغ ۳ عدد
مراحل تهیه کیک هل:
در مرحله اول از طرز تهیه کیک هلو مجلسی بهتر است تمام مواد را تقریباً ۳۰ دقیقه قبل از شروع کار، از یخچال خارج کنید تا در دمای محیط قرار گرفته و به راحتی با سایر مواد ترکیب شوند.
بعد از آن قالب کیک خود را آماده کرده و کف آن را با کمی کره یا روغن چرب کنید. سپس آن را تا زمان آماده شدن مواد کیک در یخچال قرار دهید.
در گام بعدی ابتدا به سراغ هلوها رفته پوست آنها بگیرید. سپس آنها را بهصورت ریز و نگینی خرد کنید.
حالا شکر، روغن و یا کره را باهم در یک کاسه بریزید و به مدت ۵ دقیقه با هم ترکیب کنید. اگر قصد استفاده از شربت هلو خانگی را داشتید، میزان شکر را به نصف پیمانه کاهش دهید. زمانی که تمام مواد به خوبی با هم مخلوط شدند، تخم مرغها را هم به آنها اضافه کرده و مجدداً هم بزنید.
بعد از آن وانیل را اضافه و خوب با سایر مواد ترکیبش کنید. آرد شما باید ۳ مرحله الک شود. پس آرد را به همراه بکینگ پودر در الک بریزید و آن را از الک عبور دهید.
سپس بهآرامی و طی ۳ تا ۴ مرحله ترکیب آرد و بکینگ پودر را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه کیک شما کاملاً یکدست شود.
حالا در این مرحله، هلوهای خرد شده را به مایه کیک خود اضافه کنید. مجدداً تمام مواد را خوب هم بزنید تا مخلوط شوند. البته میتوانید بهجای خردکردن هلوها، آنها را رنده یا با غذاساز پوره کنید. برخی از افراد از حسکردن میوههای پخته شده زیر دندانشان حس خوشایندی ندارند. به همین دلیل با رندهکردن هلوها، دیگر آنها را در کیک بهصورت قطعات میوه پخته شده نخواهید داشت.
حالا مجدداً تمام مواد را خوب با هم ترکیب کنید. در این مرحله تنورگازی را روشن کرده و آن را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا محیط فر شما بهخوبی گرم شود.
سپس قالب کیکی که چرب کرده و در یخچال قرار دادهاید را از یخچال خارج کرده و درون آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. بعد از آن مایه کیک را به درون قالب منتقل کنید.
حالا قالب را در طبقه وسط تنور قرار دهید و ۴۰ دقیقه صبر کنید تا کیک شما به آرامی پخته شود. سپس بعد از گذشت ۳۰ دقیقه با یک سیخ چوبی و یا خلال دندان، آماده بودن کیک خود را تست کنید. اگر مایه کیک به خلال دندان نچسبید، یعنی شما در مرحله آخر طرز تهیه کیک هلو هستید و کیک شما آماده است.
حالا تنور را خاموش کرده، درب آن را باز کنید. اجازه دهید تا کیک هلو شما خوب خنک شود. در انتها نیز با تکههای میوه کیک را تزئین کنید و تمام، نوشجان!
نکته: در زمان رندهکردن و یا پوره کردن هلوها، آب هلو ممکن است از میوه رنده یا پوره شده جدا شود. مشکلی نیست! آب هلو را هم به مایه کیک اضافه کنید و خوب تمام مواد را هم بزنید.
این کیک هلو خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
