طرز تهیه کیک بلک فارست
طرز تهیه کیک بلک فارست
مواد لازم:
آرد سفید ۱۶۰ گرم
روغن مایع ۱ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
شیر ۱ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
پودر کاکائو ۲ پیمانه
وانیل ۱ قاشق غذاخوری
آب جوش ۲ لیوان
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
جوش شیرین ۱ قاشق غذاخوری
کمپوت گیلاس یا گیلاس تازه ۱ قوطی و یا به مقدار نیاز
خامه قنادی به مقدار کافی
طرز تهیه:
برای آنکه این این کیک را به راحتترین شیوه ممکن درست کنید، مراحل زیر را پشت سر بگذارید:
ابتدا تنورگازی را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کرده، آن را روشن کنید تا گرم شود.
در دو قالب کیک، کاغذ روغنی قرار دهید و کمی آرد روی آن بریزید.
آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین، شکر و بکینگ پودر را در ظرفی ترکیب کرده و ۳ بار الک کنید.
شیر، روغن مایع، تخم مرغها و وانیل را در ظرف دیگری به خوبی هم بزنید تا مخلوطی یکدست شود.
اکنون مخلوط آردی و مخلوط دیگر را با هم ترکیب کنید. با دور متوسط همزن ترکیب کرده تا زمانی که مایه یکدستی به دست آید. حالا باید آب جوش را به مایه کیک اضافه کرده و به خوبی ترکیب کنید تا مایه کیک بلک فارست کمی رقیق شود.
مایه کیک را به طور مساوی در ۲ قالب کیک بریزید و قالبهای کیک را به مدت ۳۰ دقیقه در تنور قرار دهید. بعد از آنکه کیک کامل پخت، از تنور خارج کنید و کنار بگذارید تا کامل خنک شود.
روی یکی از کیکها تعدادی گیلاس و آب کمپوت را بریزید و سطح کیکها را کامل با خامه بپوشانید.
یک لایه کیک را روی دیگری قرار دهید و یک لایه خامه کامل روی هر دو کیک بکشید.
شکلات تختهای را رنده کنید. تمام دیوارهها و سطح کیک را با این شکلاتها بپوشانید.
حال کیک را برای مدت دو ساعت درون یخچال قرار دهید تا به طور کامل فرم بگیرد. اکنون کیک شما آماده پذیرایی است.
این کیک بلک فارست خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
