کیک کشمش و گردوش در بهترین تنور آپارتمانی

4 اسفند 1402
ارسال شده توسط مدیر

02 اسفند

برای ثبت سفارش تنورگازی تماس بگیرید

09115273000

09115278000

کیک کشمش و گردوش در بهترین تنور آپارتمانی

کیک کشمش و گردو

شما میتوانید برای پختن این کیک خوشمزه و یا هرچیز دیگری که فکرش رو بکنید از تنورگازی 90کالا استفاده کنید.

پخت کیک کشمش و گردو

کیک کشمش و گردو

مواد لازم:

تخم مرغ 3عدد ماست 3/4 پیمانه شکر 1پیمانه آرد 2پیمانه روغن مایع 2/3 پیمانه گلاب 2قاشق غذاخوری عصاره وانیل 1قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1قاشق غذاخوری رنده پوست پرتقال 1قاشق چایخوری کشمش و گردو به مقدار لازم.

طرز تهیه کیک کشمش و گردو:

ابتدای کار همه مواد یخچالی را خارج و در فضای آشپزخانه قرار می دهیم تا به دمای محیط برسد. حالا تنورگازی 90کالا را با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن می کینم. در این مرحله تخم مرغ ها را به همراه وانیل درون کاسه مناسب ریخته و با دور کند همزن برقی هم می زنیم تا تخم مرغ ها از لختگی خارج شوند. سپس شکر را اضافه کرده و با دور تند همزن مخلوط می کنیم زمانی که تخم مرغ ها حجیم و کشدار شد ماست را به همراه شیر روغن مایع و گلاب و رنده پوست پرتقال به مخلوط اضافه کرده و با دور کند همزن برقی به مدت 30 ثانیه در حد مخلوط شدن هم می زنیم در ادامه آرد و بکینگ پودر را درون الک ریخته و 3مرتبه الک می کنیم و طی سه مرحله به کاسه اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی به یک سمت هم یم زنیم تا بافت مایه کیک یکدست شود.

در این مرحله قالب مورد نظر را با کاغذروغنی می پوشانیم. سپس نیمی از مایه کیک را درون قالب ریخته و روی مایه کیک مقداری کشمش گردو خرد شده می ریزیم. حالا مابقی مایه کیک را درون قالب ریخته و در ادامه روی مایه کیک به دلخواه مقداری گردو خرد شده می ریزیم سپس قالب را روی ساج چدنی تنورگازی قرار داده و اجازه می دهیم کیک به مدت 35 الی 40 دقیقه درون تنورگازی 90کالا بماند تا کاملا پخته و طلایی شود. پس از گذشت این زمان برای اطمینان از پخت کیک با یک خلال دندان کیک را تست می کنیم. در صورتی که مایه کیک به آن نچسبید کیک کاملا پخته است. سپس قالب را ازتنورگازی خارج می کنیم و اجازه می دهیم کیک در دمای محیط بماند تا خنک شود. سپس کیک را از قالب جدا می کنیم.