برای ثبت سفارش تنورگازی تماس بگیرید
09115273000
09115278000
کیک دارچین
ابتدای کار تنورگازی 90کالا را روشن کرده و شعله پخش کن را روی شعله پایینی قرار می دهیم تا حرارت به صورت یکسان پخش شود.
کیک دارچین
مواد لازم:
شکر 1پیمانه ، شیر 1پبمانه ، آرد 3پیمانه ، تخم مرغ 4عدد ، روغن1/2 پیمانه ، بکینگ پودر 2قاشق غذاخوری.
مواد لازم برای شربت کیک:
شکر 1پیمانه ، آب 1و1/2 پیمانه گلاب کمی ، دارچین برای تزئین به مقدار لازم.
برای درست کردن شربت شکر و آب را مخلوط کرده و روی اجاق گاز می گذاریم تا به مدت 5دقیقه بجوشد و کمی غلیظ شود در اخر گلاب را اضافه کرده کمی می جوشانیم حرارت را خاموش کرده می گذاریم تا شربت سرد شود.
طرز تهیه مواد کیک:
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده و سفیده را در کاسه ای مناسب با همزن برقی هم می زنیم تا پف کرده و سفت شود سفیده را کنار می گذاریم شکر و زرده را نیز هم می زنیم تا کرم رنگ شود بعد روغن و شیر را اضافه می کنیم مخلوط کرده آرد و پودر را هم ترکیب کرده کم کم به مواد قبلی اضافه می کنیم همزده و در اخر سفیده را اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم می زنیم. قالب کیک را چرب کرده و مواد را می ریزیم و روی چدن تنورگازی 90کالا که با شعله پایین روشن کرده بودیم به مدت 45 دقیقه می پزیم. وقتی کیک اماده شد می گذاریم تا سرد شود بعد داخل همان قالب به صورت تیکه های لوزی برش زده و شربت را کم کم روی کیک می ریزیم و در اخر با پودر دارچین ان را تزئین می کنیم.
کیک دارچین
برای ثبت سفارش تنورگازی تماس بگیرید
09115273000
09115278000
