طرز تهیه کیک آناناس
طرز تهیه کیک آناناس
مواد لازم:
۱ عدد آناناس یا کنسرو آناناس
۱ پیمانه آب اناناس
۵۰ گرم کره
۷۰ گرم شکر قهوهای
۱۲۰ گرم شکر سفید
۱۰۰ گرم روغن
۳ عدد تخم مرغ
۱/۴ قاشق چایخوری وانیل
۱/۴ پیمانه شیر
۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر
۲۵۰ گرم آرد الک شده
طرز تهیه:
مرحله اول: در مرحله اول از طرز تهیه کیک آناناس ابتدا قوطی آناناس را باز کرده، آناناسها را درون یک آبکش بگذارید. آب آناناس باید از قطعههای آن به طور کامل جدا شود.
مرحله دوم: حالا در یک قالب که قرار است کیک را در آن تهیه کنید، کره را قرار داده و شکر قهوهای را نیز با آن ترکیب کنید. در این مرحله آب آناناس را نیز با این ترکیب مخلوط کرده و برای ۵ دقیقه درون تنورگازی با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید.
مرحله سوم: وقتی که کره کاملا آب شد، قالب را از تنور خارج کرده و مواد را مخلوط کنید تا کره، آب آناناس و شکر کاملا با هم ترکیب شوند. حالا آناناسها را دانه دانه در کف قالب بچینید. دقت کنید که ورقههای آناناس به هیچ وجه نباید روی یکدیگر قرار بگیرند.
مرحله چهارم: در گام بعدی یک کاسه مناسب انتخاب کرده و تخم مرغها را درون آن بشکنید. سپس تخم مرغها با شکر سفید، وانیل یا سیروپ طعم دار وانیل سن ایچ به خوبی ترکیب کنید. این مخلوط باید کاملاً حجیم و پفدار شود.
مرحله پنجم: در ادامه آب کمپوت آناناس را به همراه شیر و روغن به این مواد اضافه کرده و مجددا به مدت ۱ دقیقه دیگر با همزن مخلوط کنید.
مرحله ششم: اکنون زمان آن رسیده تا بکینگ پودر و آرد را سه بار الک کنید. این کار باعث سبک شدن آرد میشود. بعد از آن طی سه الی چهارم مرحله آرد و بکینگ پودر را به مواد خود اضافه کرده با استفاده از لیسک خوب بهم بزنید. تمام مواد شما باید کاملاً یکدست باشند.
مرحله هفتم: حالا تنور را روشن کنید و آن را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. در حین گرم شدن تنور، مواد کیک را در قالب کیک ریخته و بعد از اینکه محیط فر شما گرم شد، قالب را به مدت ۴۵ الی ۵۰ دقیقه درون تنور قرار دهید. بعد گذشت این مدت زمان با استفاده از یک سیخ چوبی و یا خلال دندان، پخته شدن کیک را امتحان کنید.
مرحله هشتم: اگر سیخ چوبی با مواد کیک خارج شد، یعنی کیک شما هنوز آماده نیست. بعد از اینکه کیک بطور کامل پخته شد، حالا آن را از تنور خارج کرده و اجازه دهید ۱۰ دقیقه استراحت کند تا لایه کاراملی کیک خودش را بگیرد و سفت شود.
مرحله نهم: بعد از خنک شدن خیلی آرام کیک خود را از قالب خارج کنید و در ادامه حفرههای وسط حلقههای آناناس را با گیلاس و آلبالو پر کنید. طرز تهیه کیک آناناس به همین راحتی بود! نوش جان.
این کیک آناناس خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
