طرز تهیه کیک آلبالو شکلاتی
طرز تهیه کیک آلبالو شکلاتی
مواد لازم:
مواد لازم کیک
آرد ۲ پیمانه
شکر ۱.۵ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
شیر۱/۲ پیمانه
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
آلبالو ۱/۲ پیمانه
مواد لازم برای سس :
آب آلبالو ۱ فنجان
شیر ۱ فنجان
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری سرخالی
شکر ۲ قاشق غذاخوری سرخالی
طرز تهیه:
تنورگازی رو روشن می کنیم. آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو سه بار با هم الک می کنیم.
در ظرفی شکر، وانیل و تخم مرغ رو با همزن می زنیم تا کرم رنگو کشدار بشه. روغن مایع اضافه کرده و با همزن می زنیم، شیر افزوده و با همزن می زنیم تا مواد یکدست بشن.
مخلوط آردو کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم. کمی از مواد داخل قالبی که چرب کردیم می ریزیم و مقداری آلبالو روی مواد پخش می کنیم،
بقیه موادو توقالب ریخته و دوباره تعدادی آلبالو روی مواد پخش می کنیم. تو تنور با درجه حرارت ۱۸۵°c به مدت تقریبی ۱ ساعت قرار میدیم.
برای تست پخته شدن کیک خلال دندون یا چاقو داخل کیک فرو می کنیم اگه موادی به چاقو نچسبیده بود کیک پخته ست.
طرز تهیه سس آلبالویی: همه موادو در ظرفی ریخته و هم می زنیم تا نشاسته حل بشه، روی حرارت متوسط میذاریم و مدام هم می زنیم تا بخارش در بیاد (اگه جوش بخوره سس سفت تری داریم) شعله رو خاموش می کنیم و داغ روی کیک می ریزیم.
این کیک آلبالو شکلاتی خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
