پخت نان پیتا خانگی با تنورک رومیزی
با تنورگازی ۹۰کالا که در انواع مختلف تولید می شوند می توانید این نان پیتا خونگی خوشمزه و یا کیک و شیرینی جات ، نان و پیتزا ، فست فود و… را به راحتی در منزل خود بپزید.
طرز پخت نان پیتا خانگی با تنورک
پخت نان پیتا خانگی با تنورک رومیزی
- مواد لازم:
آرد گندم تقریبا ۳۰۰گرم ، شکر ۵گرم ، نمک ۵گرم ، خمیر ترش ۵گرم ، روغن مایع ۲قاشق چایخوری ، آب ولرم ۱۹۰میلی لیتر.
- طرز تهیه نان پیتا:
ابتدا داخل کاسه مناسب آرد ، شکر ، خمیر ترش و نمک را مخلوط کرده سپس روغن مایع و آب ولرم را به مواد خشک مخلوط شده اضافه کرده و هم می زنیم. خمیر بدست آمده را روی سطحی صاف ورز می دهیم تا یکدست شود و به دست نچسبد. اگر خمیر بدست چسبید کمی آرد اضافه می کنیم. خمیر ورز داده شده را گرد گرد کرده و داخل ظرفی گذاشته و روی آن را با سلفون می پوشانیم و اجازه می دهیم تا با دمای معمولی اتاق استراحت کرده و ور بیاید.
در ادامه خمیر پف کرده را به ۸ چانه تقسیم کرده و هر قسمت را به صورت توپ گردی در می آوریم و روی خمیر ها را با پارچه پوشانده و اجازه می دهیم تا به مدت ۱ ربع به همین شکل بماند. سپس روی سطح صافی آرد پاشیده و هر چانه را با وردنه به طول ۲۰ سانتی متر باز می کنیم خمیر های باز شده را به صورت تک تک کنار می گذاریم و روی آن را می پوشانیم تا مرحله دوم ور آمدن خمیر شکل بگیرد. در این زمان تنورگازی ۹۰کالا را با دمای ۲۵۰ درجه سانتی گراد گرم کرده و بعد از ۲۰دقیقه خمیر را روی ساج چدنی تنورگازی قرار می دهیم تا به مدت ۵دقیقه نان بپزد.
