مینی کیک شکلاتی
مینی کیک شکلاتی
مواد لازم:
آرد سفید ۱/۳ پیمانه
شکر سفید ۱/۲ پیمانه
شیر ۱/۴ پیمانه
روغن مایع ۱/۴ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
پودر کاکائو تلخ ۱/۴ پیمانه
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری
دستور پخت:
تنورگازی را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم میکنیم.
برای پخت این کیک به قالب گرد به قطر ۱۵ سانتیمتر نیاز داریم. قالب مورد نظر را چرب میکنیم.
برای پف کردن کیک و پوک شدن بافت آن آرد را سه بار الک میکنیم.
پس از الک کردن آرد پودر کاکائو، وانیل، شکر و بیکینگ پودر را به آن اضافه کرده و به خوبی هم میزنیم.
سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کرده و درون ترکیب آرد میریزیم و هم میزنیم.
روغن و شیر را کمکم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا به مایعی یکدست و غلیظ تبدیل شود.
مواد مینی کیک شکلاتی را درون قالب چرب شده ریخته و به مدت ۲۵ دقیقه درون تنور میگذاریم.
پس از پختن مینی کیک، صبر میکنیم تا کمی خنک شود. سپس کیک را از عرض برش میدهیم و به دو قسمت مساوی تقسیم میکنیم. بین دو لایه اسفنجی مینی کیک، یک لایه کرم کره شکلاتی قرار میدهیم. در پایان با تکههای میوه تازه، شکلات،خامه و شکلاتهای رنگی و… طبق سلیقه خود آن را تزیین میکنیم.
این کیک شکلاتی خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
