برای ثبت سفارش تنورگازی تماس بگیرید
09115273000
09115278000
پخت نان پنبه ای در تنورگازی
شیر 300 میلی لیتر تقریبا 1 لیتر شیر ، شکر 30گرم ، مخمر فوری 7 گرم ، کره 40 گرم ، زرده تخم مرغ 1عدد ، شکلات سکه ای 100 گرم ، نمک 1 قاشق چای خوری.
تنورگازی را از قبل گرم میکنیم تا برای پخت و پز اماده باشد.
طرز تهیه نان پنبه ای
ابتدا شکر را با شیر ولرم مخلوط کرده مخمر را اضافه می کنیم و 10 دقیقه کنار می گذاریم ، کره را به ترکیب شیر و مخمر اضافه می کنیم. در ظرفی مناسب ارد و نمک را مخلوط میکنیم ترکیب شیر را کم کم به آرد و نمک اضافه می کنیم و با همزن هم میزنیم تا جایی که ترکیب کاملا یکدست و منسجم شود خمیر را با دسته چونه می کنیم و 2 ساعت استراحت می دهیم تا ور بیاید. بعد از 2 ساعت خمیر را چونه های کوچک می گیریم و وسط هر چونه را با شکلات سکه ای پر میکنیم ، سینی تنورگازی را چرب کرده و چونه ها را ردیف می چینیم و مجدد 1 ساعت استراحت می دهیم ، زرده تخم مرغ را با 4 قاشق شیر مخلوط کرده و رومال می کنیم. و داخل تنورگازی قرار داده و با شعله ملایم به مدت 20 دقیقه میپزیم.
پخت نان پنبه ای در تنورگازی
برای ثبت سفارش تنورگازی تماس بگیرید
09115273000
09115278000
