طرز تهیه کیک پاییزی شکلاتی
طرز تهیه کیک پاییزی شکلاتی
مواد لازم:
شکر ۱/۲ پیمانه
خامه ۵۰ گرم
کره ۳۰ گرم
سیب رنده شده یا پوره شده ۱۰۰ گرم
مواد کیک
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ پیمانه سر خالی
روغن مایع ۲/۳ پیمانه
آرد سفید ۱ و ۱/۴ پیمانه
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری سر پر
بیکینگ پودر ۱ قاشق سوپ خوری
دارچین ۱ قاشق چای خوری
سیب پوست گرفته ۳ عدد
شکلات چیپسی نسوز به دلخواه ۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه کیک پاییزی شکلاتی
آرد، پودر کاکائو، دارچین و بکینگ پودر را در ظرفی بریزید و مواد را سه بار الک کنید تا خوب مخلوط شوند. تنورگازی را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. تخم مرغها را در ظرفی ریخته و به همراه وانیل و شکر، با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و غلیظ شود. سپس روغن مایع را اضافه کنید و کمکم هم بزنید تا یکدست شوند. سپس مخلوط آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و هم بزنید. در آخر، سیبهای خرد شده را با شکلات به مایه کیک اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید. قالب را چرب کرده و مواد کیک را داخل بریزید و به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه در تنور بگذارید تا پخته شود.
در حالی که کیک در حال پخت است، شکر را به تابه اضافه کنید و روی حرارت هم بزنید تا شکر حل شود. وقتی شکر کاراملی شد، باید خامه را اضافه کنید و هم بزنید، در این مرحله، مخلوط خیلی غلیظ میشود و باید مواد را هم بزنید تا یکدست شود و در آخر کره و سیب رنده شده را اضافه کنید و سریع مخلوط را از روی شعله بردارید. این سس شکلاتی را روی کیک بریزید و بگذارید کمی خنک شود و شکل بگیرد.
این کیک شکلاتی خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
