طرز تهیه کیک دانمارکی
طرز تهیه کیک دانمارکی
مواد لازم برای تهیه کیک دانمارکی
آرد سفید قنادی: یک و یک چهارم پیمانه
کره: ۷۰ گرم
شکر: ۷۰ گرم
تخم مرغ: ۱ عدد
ماست همزده یا یونانی: نصف پیمانه
بکینگپودر: ۱ قاشق مرباخوری
وانیل: نوک قاشق چایخوری
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
مواد میانی کیک
شکر قهوهای: یک چهارم پیمانه
گردو پودر شده: نصف پیمانه
کره: ۲۰ گرم
طرز تهیه کیک دانمارکی
طرز تهیه:
برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا کره به دمای محیط رسیده و شکر را داخل یک کاسه مناسب بریزید و با دور تند همزن بزنید تا یکدست شود، سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید.
در مرحله بعد ماست را اضافه کنید و سی ثانیه هم بزنید و بعد همزن را کنار بگذارید. آرد، بکینگپودر و نمک را با هم مخلوط و الک کنید، سپس کم کم به مایه کیک اضافه کنید و از یک جهت با لیسک هم بزنید تا مواد یکدست شود.
مایه این کیک کمی غلیظ است.
برای درست کردن مواد میانی کیک شکر قهوهای، کره به دمای محیط رسیده و پودر گردو را با هم خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید.
کف قالب موردنظرتان کاغذ روغنی پهن کنید. مایه کیک را داخل قیف ساده بریزید و سر قیف را ببرید.
ابتدا با قیف یک لایه از مایه کیک را داخل قالب بریزید، سپس یکی دو قاشق از مواد میانی را روی سطح مایه کیک پخش کنید.
دوباره بقیه مایه کیک را روی مواد میانی با قیف بریزید و در آخر بقیه مواد میانی را داخل قالب بریزید و خوب پخش کنید.
حالا قالب را داخل تنورگازی 180 درجه که از قبل گرم کردهاید به مدت ۴۵ دقیقه قرار بدهید تا کیک بپزد.
بعد از پخت کیک، قالب را از فر خارج کنید و اجازه بدهید کمی از حرارت بیفتد، سپس کیک را از قالب جدا کنید، نوش جان.
این کیک دانمارکی خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
