طرز تهیه کوکی کرینکل شکلاتی
طرز تهیه کوکی کرینکل شکلاتی
مواد لازم:
آرد ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۷۰ گرم
پودر کاکائو ۱۰ تا ۲۰ گرم
وانیل ۱.۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱ پنس
پودر قند به مقدار لازم
روغن ۳۰ گرم
طرز تهیه:
بتدا شکر ، وانیل و تخم مرغ را باهم مخلوط کنید و ۵ الی ۷ دقیقه با همزن دستی یا برقی هم بزنید.
حالا روغن رو اضافه کنید و مخلوط آرد،بکینگ پودر، پودرکاکائو و نمک را الک کنید و طی دو مرحله به مایع کوکی اضافه کنید.
وقتی خمیر کوکی منسجم شد اون رو داخل پلاستیک فریزر قرار بدید و کامل هواگیری کنید بزارید توی یخچال به مدت ۲ ساعت یا به مدت ۱ ساعت توی فریزر بزارید.
۱۵ دقیقه قبل از پخت تنورگازی رو روشن کنید با دمای ۱۸۰ درجه از پایین.
خمیر کوکی رو دربیارید(توی محیط سرد باید کارانجام بدید که کوکی ها سرد بمونن) یا اینکه سریع کوکی هارو اماده کنید.
خمیر رو میتونید به کوکی های ۲۰ الی ۳۰ گرمی تقسیم کنید و توی دستتون گرد کنید (اگر چسبید کمی دستتون رو خیس کنید) بعد توی پودر قند کامل بغلتونید.
کوکی هارو روی سینی که کاغذ روغنی داره بزارید و بره توی تنور از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه
بیشتر از ۱۵ دقیقه نزارید چون خشک میشه بلافاصله ک کوکی ها خنک شد توی ظرف دربسته و در دمای محیط نگه داری کنید.
این کوکی خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
