طرز تهیه چیزکیک تنوری
طرز تهیه چیزکیک تنوری
مواد لازم برای تهیه چیزکیک تنوری
آرد۶۰۰ گرم
پودر شکر۱۵۰ گرم
روغن۳۲۰ گرم
تخم مرغ۴ عدد
شیره آب و شکر دو قاشق غذاخوری
شیر کمچرب کاله چهار قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
مواد لازم برای داخل چیزکیک تنوری
پنیر خامهای۹۰۰ گرم
خامه قنادی سولیانو کاله۳۲۰ گرم
شکر۳۰۰ گرم
تخممرغ شش عدد
کره کاله۱۰۰ گرم
آرد ذرت۶۰ گرم
وانیلنصف قاشق چای خوری
طرز تهیه چیزکیک
برای تهیه چیزکیک تنوری، در ابتدا روغن صاف را رنده کرده و با دست مخلوط میکنیم تا حالت خمیری پیدا کند. در مرحله بعدی پودر قند را اضافه و مخلوط را با دست به طور کامل مخلوط میکنیم.
در آخر هم تخممرغ ، وانیل، شیر، آب و شکر را در ظرفی مخلوط کرده و به مواد اضافه میکنیم. مخلوط را خوب هم میزنیم تا خمیر مورد نظر بهدست بیاید.
خمیر را جمع میکنیم و برای اینکه خمیر به دست نچسبد از کمی آرد استفاده میکنیم. سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و به طور مساوی در ۲ قالب می ریزیم. توجه داشته باشید که انتهای قالبها را کمی چرب کنید تا خمیر به کف قالب نچسبد.
خمیر آماده شده را به مدت ۱۲ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد درون تنور گذاشته و بگذارید به طور کامل پخته شود. بعد از این زمان، سینی خمیر پخته شده را از تنور خارج کرده و مواد زیرین (مواد داخل چیز کیک) را داخل خمیر آماده شده میریزیم.
برای آماده کردن مواد داخل چیزکیک ابتدا پنیر و شکر را با همزن بزنید تا حل شود بعد خامه قنادی سولیانو کاله را اضافه کرده آنقدرهم میزنیم تا فرم بگیرد. بعد تخممرغ و آرد ذرت را اضافه میکنیم. در مرحله بعد منتظر میشویم تا مخلوط آب شود که آن را در حد مخلوط شدن هم میزنیم. توجه داشته باشید که مخلوط زیاد هم نخورد. چرا که بعد از خارج شدن از تنور پفی که کرده از بین میرود، داخل قالب چیز کیک که خمیر زیرین را گذاشتیم قالب را لببهلب پر میکنیم.
در تنورگازی را باز کرده و سینی مواد مخلوط شده را داخل تنور می گذاریم و به مواد داخل تنور به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد اجازه پخت میدهیم .پس از آن از تنور بیرون آورده و اجازه می دهیم در دمای محیط خنک شود.حال میتوانید کیک آماده شده را به دلخواه برش بزنید.
این چیزکیک تنوری را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت ۹۰کالا انتخاب و خریداری کنید.
