طرز تهیه تیتاب خونگی

1 دی 1402
ارسال شده توسط مدیر

01 دی

برای ثبت سفارش تنورگازی تماس بگیرید

09115273000

09115278000

قبل از شروع کار شعله ی پایینی تنورگازی 90کالا را که برای پخت انواع کیک و شیرینی جات کاربردد دارد با حرارت ملایم روشن می کنیم تا پخت با کیفیت تری داشته باشیم.

طرز تهیه تیتاب خونگی

مواد لازم:

تخم مرغ 3عدد روغن مایع یک چهارم لیوان شیر نصف لیوان آرد سفید شیرینی یک و نیم لیوان شکر نصف لیوان پودر کاکائو 1 قاشق عذا خوری بکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری وانیل نوک قاشق چایخوری شکلات صبحانه خامه شکلاتی.

طرز تهیه :

ابتدا تخم مرغ ها را داخل یک کاسه مناسب بشکنید و وانیل و شکر را به آن اضافه کنید سپس با دور تند هم زن برقی آنقدر تخم مرغ ها و شکر را هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود در مرحله بعد روغن را به مواد اضافه کنید و 30 ثانیه هم بزنید سپس شیر ولرم را به این مخلوط اضافه کنید 30 ثانیه دیگر مواد را با هم زن برقی هم بزنید آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید سپس کم کم و طی 3 مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با قاشق یا لیسک از یک جهت هم بزنید 3 قاشث از مایه کیک را داخل یک کاسه کوچک بریزید و پودر کاکائو را به آن اضافه کنید و هم بزنید حالا مایه کاکائویی را داخل قیف بریزید 1 قالب مستطیل با ابعاد حدود 20 در 30 را انتخاب کنید کف قالب را چرب و کاغذ روغنی پهن کنید حالا مایه کیک میریزیم و روی آن را کاملا صاف کنید حالا مایع کاکائو را با قیف به صورت مورب دال بوری یا به شکل دلخواه روی مواد داخل قالب بریزید و سینی را روی چدن تنورگازی قرار داده و به مدت 40 تا 45 دقیقه بپزید بعد از پخت شعله بلایی تنورگازی را هم با شعله کم به مدت 5 دقیقه روشن کنید تا روی کیک هم طلایی شود.