تنورگازی بزرگ تمام استیل
تنورگازی بزرگ تمام استیل
تنورگازی بزرگ و تمام استیل، یک دستگاه “نیمهصنعتی” یا “صنعتی” محسوب میشود که برخلاف مدلهای خانگی، برای تولید انبوه، نانواییهای کوچک، رستورانها، کترینگها و یا خانوادههای بسیار پرجمعیت طراحی شده است.
اگر قصد خرید این نوع تنور را دارید، باید بدانید که با یک سرمایهگذاری بلندمدت روبرو هستید. در اینجا مشخصات فنی، مزایا و نکات حیاتی که هنگام خرید باید بدانید را برای شما دستهبندی کردهایم:
۱. چرا “تمام استیل”؟ (مزایای اصلی)
- بهداشت بسیار بالا : استیل سطحی غیرمتخلخل ایجاد میکند که باکتریها در آن رشد نمیکنند و بسیار راحت تمیز میشود. این موضوع برای کسبوکارهای غذایی الزامی است.
- مقاومت در برابر خوردگی و زنگزدگی: در محیطهای آشپزخانه که رطوبت و مواد شوینده وجود دارد، استیل برخلاف گالوانیزه، دچار زنگزدگی نمیشود.
- دوام در برابر حرارت بالا: استیل کیفیت خود را در دمای بسیار بالا حفظ میکند و تغییر شکل نمیدهد.
- ظاهر حرفهای: برای رستورانها یا کافههایی که آشپزخانه آنها در معرض دید است، ظاهر براق و تمیز استیل بسیار جذاب است.
۲. مشخصات فنی که باید بررسی کنید
وقتی صحبت از تنور “بزرگ” میشود، پارامترهای زیر تعیینکننده کیفیت هستند:
- تعداد سینیها (طبقات): این تنورها معمولاً در مدلهای ۳، ۴ یا ۵ طبقه عرضه میشوند. هرچه تعداد سینی بیشتر باشد، ظرفیت تولید شما در هر بار پخت بالاتر میرود.
- نوع شعلهرسانی:
- در مدلهای بزرگ، شعلهها باید به گونهای طراحی شده باشند که توزیع حرارت کاملاً یکنواخت باشد.
- شعلههای لولهای یا شعلههای حلقوی قوی برای این دستگاهها مناسبترند.
- حتماً دقت کنید که کنترل شعله بالا و پایین کاملاً مجزا و با دقت بالا باشد.
- عایقبندی (بسیار حیاتی): تنورهای بزرگ به دلیل حجم زیاد، گرمای زیادی تولید میکنند. حتماً باید دارای عایقبندی ضخیم (پشم شیشه یا سرامیک) باشند تا:
- ۱. هزینه گاز شما کاهش یابد.
۲. بدنه بیرونی دستگاه بیش از حد داغ نشود (ایمنی).
- ضخامت ورق استیل: برای مدلهای بزرگ، ورق استیل نباید نازک باشد؛ زیرا فشار حرارت و وزن سینیهای پر شده میتواند باعث تاب برداشتن بدنه شود.
۳. کاربردهای اصلی
- نانواییهای کوچک و نیمهصنعتی: برای پخت نانهای سنتی، تافتون و نانهای حجیم.
- رستورانها و کترینگها: برای پخت پیتزا، پفک، شیرینیهای حجیم و حتی کباب کردن انواع گوشت و مرغ در محیطی بهداشتی.
- کافهها و مراکز پذیرایی: برای پخت انواع کیک و شیرینیهای حجیم با حجم بالا.
۴. نکات طلایی هنگام خرید (چگونه فریب نخوریم؟)
- کیفیت جوشکاری: محل اتصال قطعات استیل را با دقت نگاه کنید. جوشکاری باید بسیار تمیز و بدون برجستگی یا ناهمواری باشد تا هم ظاهر زیبایی داشته باشد و هم در برابر نفوذ رطوبت مقاوم باشد.
- نوع گاز: مشخص کنید که دستگاه برای گاز شهری ساخته شده یا گاز کپسول (LPG). تغییر این سیستم در دستگاههای بزرگ پیچیدهتر است.
- درب دستگاه: درب تنور بزرگ باید سنگین و دارای عایق حرارتی باشد و بست (لاستیک یا واشر) درب باید از نوعی باشد که در برابر حرارت ذوب نشود.
پیشنهاد ویژه: محصولات شرکت نودکالا (90Kala)
اگر به دنبال یک تنورگازی باکیفیت و با دوام هستید، محصولات ۹۰کالا یکی از بهترین گزینهها در بازار ایران است. این شرکت با سالها تجربه، تنورهای متنوعی را با استانداردهای بالا تولید میکند.
چرا نودکالا را پیشنهاد میکنیم؟
- تنوع مدل: از مدلهای کوچک آپارتمانی تا مدلهای بزرگ صنعتی و ده سینی.
- امکانات کامل: مدلهای فولامکانات نودکالا دارای تایمر، دماسنج و جوجهگردان هستند.
- پشتیبانی و ارسال: دارای نماد اعتماد الکترونیکی و امکان ارسال پستی و باربری به سراسر کشور.
- کیفیت ساخت: استفاده از ورقهای استیل ضخیم و شیرآلات استاندارد.
