برای ثبت سفارش تنورگازی تماس بگیرید
09115273000
09115278000
تارت شکلاتی
تنورگازی های 90کالا در انواع مختلف تولید شده و کابرد های زیادی دارند. با وجود تنورگازی های 90کالا در آشپزخانه قطعا به دستگاه دیگری برای پخت و پز نیاز نخواهید داشت. همچنین این تنورگازی ها از امکانات کاملی برخوردار هستند.
طرز پخت تارت شکلاتی
تارت شکلاتی
- مواد لازم:
کره سر خرد شده 150گرم ، شکر 3قاشق غذاخوری ، آرد 1/5 پیمانه ، وانیل شکری 5گرم ، زرده تخم مرغ 2عدد ، آب سرد 2قاشق غذاخوری.
- مواد لازم گاناش شکلاتی:
خامه 200 میلی لیتر ، شکلات تلخ 100گرم ، شکلات شیرین 100گرم ، کره 50گرم ، فندق خرد و تفت داده شده به مقدار لازم برای کناره های تارت.
- طرز تهیه:
ابتدا برای گاناش خامه را گرم می کنیم تا به نقطه جوش برسد و کناره هایش حباب های کوچک تشکیل شود. سپس از روی حرارت برداشته و شکلات های خرد شده و کره را اضافه کرده و با همزن 4 الی 5دقیقه هم می زنیم. بعد پوشانده و حدود 2ساعت در یخچال قرار می دهیم تا سفت شود. کره شکر آرد را داخل مخلوط کن مخلوط می کنیم.
زرده های تخم مرغ و آب سرد اضافه و یکبار دیگر خیلی کم مخلوط می کنیم تا خمیر نرمی که به دست نچسبد حاصل شود. قالب مافین را چرب کرده خمیر را به 12 الی 13 قسمت تقسیم می کنیم. سپس داخل قالب فشار می دهیم تا مثل کاسه کوچک شود. بعد با چنگال زیر آن ها را سوراخ سوراخ کرده و در فرگازی 90کالا که با 180 درجه سانتی گراد از قبل گرم کرده بودیم قرار می دهیم تا بپزد. بعد از سرد شدن کناره های تارت ها را داخل شکلات آب شده می کنیم و بعد داخل فندق می غلتانیم.
برای ثبت سفارش تنورگازی تماس بگیرید
09115273000
09115278000
