طرز تهیه نان سیمیت

15 اردیبهشت 1405
ارسال شده توسط مدیر

برای ثبت سفارش تنورگازی تماس بگیرید

09115273000

09115278000

طرز تهیه نان سیمیت

طرز تهیه نان سیمیت

مواد لازم برای تهیه نان سیمیت

آب: 200 گرم
مایه خمیر: 3 گرم
شکر: 10 گرم
نمک: 6 گرم
آرد: 325 گرم

مرحله اول: تهیه خمیر نان سیمیت

ابتدا نصف مقدار آب، مایه خمیر و شکر را مخلوط کرده سپس به آن آرد و نمک را اضافه کنید و با بقیه مواد به خوبی ترکیب کنید.

خمیر سیمیت را ورز داده، بقیه آب را به صورت تدریجی به آن اضافه کنید تا خمیر جمع شود. ممکن است مقدار آب کمتر یا بیشتری نیاز داشته باشید.

خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید تا در نهایت خمیر لطیفی داشته باشید که چسبندگی نداشته باشد.

مرحله دوم: استراحت و چانه گیری خمیر سیمیت

به خمیر یک ساعت در دمای محیط استراحت دهید. سپس خمیر را به 8 چانه مساوی تقسیم کنید و چانه‌گیری کنید.

چانه‌ها را 10 دقیقه در دمای محیط استراحت دهید.

مواد لازم برای تهیه رومال کنجدی

کنجد: 150 گرم
شیره انگور: 100 گرم
آب: 60 گرم

مرحله سوم: تهیه کنجد نان سیمیت

کنجد را با حرارت متوسط تفت دهید تا طلایی رنگ شود. توجه داشته باشید که آن را مدام هم بزنید تا نسوزد. کنجد را داخل ظرفی ریخته تا نان‌ها را داخلش بغلطانید.

در یک کاسه دیگر شیره انگور یا شیره خرما را با آب مخلوط کنید و کنار بگذارید.

مرحله چهارم: رول کردن و بافتن خمیر

چانه‌ها را به صورت رول‌های باریک درآورید و هر دو رول رو با هم ببافید. دو سر ابتدا و انتها را به هم بچسبانید تا به صورت حلقوی درآید.

خمیرها را داخل شیره انگوره زده سپس داخل کنجد بغلطانید. تمام چانه‌ها را به همین صورت درست کنید.

نان‌ها را داخل سینی فر قرار داده به مدت نیم ساعت در دمای محیط استراحت دهید.

مرحله پنجم: پخت نان سیمیت

نان‌های سیمیت را ابتدا در تنورگازی از قبل گرم شده در دمای 210 درجه سانتی گراد به مدت 10 دقیقه قرار دهید. سپس دمای تنور را روی 190 درجه تنظیم کرده و به مدت 10 دقیقه دیگر نان‌ها داخل تنور بمانند تا کامل پخته و طلایی رنگ شوند.

این نان سیمیت خوشمزه را به راحتی می توانید با تنورگازی خانگی پخت کنید. شما می توانید تنور مورد دلخواه خودتون رو از سایت 90کالا انتخاب و خریداری کنید.

برای مشاهده و خرید انواع تنورگازی خانگی اینجا کلیک کنید.